F. Dick, Red Spirit, Yanagiba coltello per sushi, 24 cm

Quando si tratta di tagliare carne cruda o cotta, arrosti, roast beef o prosciutto, questo coltello fa un ottimo lavoro. La lama liscia e sottile permette fette sottilissime, le fibre della carne non vengono strappate.

I coltelli Red Spirit sono progettati senza compromessi per la nitidezza.

Le lame sono macinate estremamente sottili. Inoltre, il bordo è lucidato. I coltelli Red Spirit sono facili da maneggiare e producono un taglio pulito mozzafiato. Il cibo non viene né schiacciato né rotto, in modo che i preziosi aromi siano conservati.

Il manico rotondo, asiatico, del coltello ha una sensazione eccezionale. Si adatta perfettamente alla mano e soddisfa in modo ottimale tutte le esigenze ergonomiche dei cuochi professionisti e dei cuochi amatoriali ambiziosi - un vantaggio particolarmente importante per un uso intensivo.